Тут как со спортом. Нормы ГТО доступны в любом возрасте. А спорт высших достижений требует всей жизни с раннего детства.
Стать математиком-ученым, способным внести что-то свое уже не получится. А выучить школьную математику, да и вузовскую, можно в любом возрасте.
Есть у нас такая семейная история...
В конце 20-х мой дед преподавал математику в Вятке в совпартшколе. Была такая форма обучения для революционеров, занявших ответственные посты, но не имевших толкового образования. То есть как раз учил математике взрослых занятых людей.
Как-то его вызвал директор школы и сказал: "Павел Васильевич, а меня-то этой математике научите. Я в Коммунистическом университете имени Я. М. Свердлова учился, там про математику ничего не было". Было учителю и ученику по 30 лет. На следующий год поехал директор-ученик поступать в ленинградский политех. Звали его Михаил Кошкин.
Через 7 лет он возглавил танковое КБ на харьковском заводе.