Что важнее: опыт или знания?

Это зависит от того, хотите ли вы учиться на чужих ошибках или на своих, т.е вопрос вкуса))))

Вообще, желательно сначала получить знание, потом проверить его на опыте. По крайней мере, ожогов на руках будет меньше. Но в некоторых ситуациях готовые знания получить не удается, поэтому приходится применять метод научного тыка со всеми вытекающими из этого последствиями)))