В мире крайностей не существует вообще. Потому, что крайность это нечто предельное и однозначно определённое, а также имеющее такую же противоположность (противоположности). Зато крайности присустствуют в наших объяснительных моделях. И бинарные крайности либо имеют природу договорённости, как плюс-минус за окном например или добро-зло. Всё зависит от начала координат, о котором договариваются.
И бывают противоположности, которые связаны с оппозицией бытия и ничто. То есть вопрос существования. 0...1. Вопрос существования тоже договорной конечно, но он хотя бы проверяется. Частным случаем из этого противоречия является формалтная логика с её двумя категориями истина/ложь. Но она работает только для статической картины. Динамическая картина, описывается диалектикой Гегеля.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Наука_логикиВ случае, когда крайностей больше двух необходимо смотреть по параметру, имеющему более двух значений. Например вода может быть в твёрдом, жидком и газообразном состоянии. Можно сказать, что всё это крайности.