Вариегатность — сложная тема. Есть та, которая проявляется от условий (на свету ярче, при плохом свете исчезает), а есть та, которая постоянно сохраняется в ткани, но меняется от листа к листу. У сингониумов скорее второй случай. Тут нужно обрезать макушку так, чтобы пробудилась почка, которая расположена в вариегатной части. Тогда новый побег снова будет с интересной расцветкой. Есть мнение, что вариегатность можно контролировать удобрениями (больше азота — больше зелени, меньше азота — больше пестроты), но это сомнительно