Школа-студия - это (как правило) учреждение дополнительного образования - неважно для детей или взрослых - творческой (музыкальной, художественной, театральной и др.) направленности. Иногда школами-студиями называют высшие учебные заведения творческой направленности (напр. "Школа-студия МХАТ им. Немировича-Данченко).
Школы-студии не являются общеобразовательными организациями и не ведут подготовку по программам общего образования.