Деньги и статус. Там, где учителя сводят концы с концами, где их одежда в 10 раз дешевле самой простой одежды учеников, где учителя завидуют и родителям и детям - там не будет популярна профессия. В такой раскладке приходят в профессию только очень увлеченные и убежденные (их мало, считайте волонтеры) и те, кому ничего больше не досталось (тоже печаль большая).
Нужна нормальная зарплата на которую можно жить нормально и быть в комфорте. Нужны льготы и условия, которых нет у других. Нужны какие-то возможности карьерного роста, пусть не вертикальные, но горизонтальные. Например, исследовательские проекты, гранты, группы, которые делают что-то кроме обучения в классе.
А еще нужна хоть какая-то автономия. Чтобы можно было самому решать, менять темы местами, что-то творить, придумывать. Потому что учитель - профессия творческая, про любовь и про искусство. А сейчас большинство учителей работают строго по плану и не дай бог от него отойти.