Не поверите, я их не читаю. Когда возникает вопрос того или иного применения, задаю в поиске фразу, например "Прения в суде апелляционной инстанции КАС", смотрю документы, которые выдал поиск. Если в документах нахожу отсылку к Постановлению Пленума ВС РФ, то смотрю, подходит ли вопрос, который в нем разъясняют, к моей ситуации и если что - ссылаюсь.
Так что целиком ни одного Постановления Пленума ВС РФ, я не читал.