Да просто потому, что 127-ФЗ не содержит никаких стимулов для арбитражного управляющего восстановить деятельность предприятия. А вот наоборот - очень себе даже немало! Ему назначено ежемесячное вознаграждение, платеж 1-й очереди. Пока деньги есть - все хорошо, а дальше? А дальше надо продавать имущество и чем быстрее, тем лучше. И выгодно максимально долго тянуть процесс банкротства. Далее, АУ получает %% от удовлетворения требований кредиторов. И еще АУ совершенно не надо, за это ему не платят, вести текущую деятельность, зачем ему этот геморрой? Проще деятельность прекратить! А что он получит при восстановлении деятельности предприятия и прекращении конкурсного или иного вида управления? Ничего! И потеряет ежемесячное вознаграждение.