Моё мнение такое, что китайский язык выучить "до конца" невозможно.
Если говорить о том, за какой срок можно сдать экзамен по китайскому языку или за какой срок можно начать общаться с китайцами, то тут очень индивидуально.
Ежедневные занятия и домашние в Китае дадут результат уже через полгода, но это очень базовые знания. Возможно, понимание будет хромать.
Вот от этих данных можно отталкиваться, чтобы понять для себя, сколько времени вы готовы уделять языку.
Экзамены можно сдать быстрее. Так как там заучивание.