Зависит от задачи произведения. Если комедийное, то имена и фамилии могут быть "говорящие", например, Виктор Врунов. Если трагедия, то какие-нибудь возвышенные. Нередко беру просто у знакомых. Или первое, пришедшее на ум. В общем, по-разному бывает. Особо над этим не заморачиваюсь.