Думаю, тут достаточно элементарно. То, что вы в остаётесь в некой другой стране надолго, а то и вообще навсегда. Тут ведь вам не просто объяснить что-то жестами официанту. Придётся общаться на многие темы с теми, кто ваш родной язык знать не обязан.
Зачастую, выручает "международный" английский язык. Но ведь он тоже, вообще-то, иностранный. Так что как-то вот так.