Меня это тоже раньше раздражало. Данное слово пришло в банковское дело как заимствованное из маркетинга. А, поскольку маркетинг придумали в США, где капитализм имеет долгую историю, то и кредиты там традиционно называют продуктами. В свою очередь, людей там называют трудовым ресурсом, сотрудников компаний - талантами. Но не потому, что они умные, а потому что английский язык такой. И капитализм тоже подразумевает, что продают продукты, а используют ресурсы (либо таланты, если точнее).