Как вы относитесь к орфографии "вы" и "Вы" при обращении к одному человеку в переписке?

Абсолютно согласен с уже приведённым здесь в одном из ответов текстом Арт. Лебедева: ""Вы" всегда пишется с маленькой. Совершенно невыносима рекламно-подобострастная манера писать с заглавной буквы. "Вы" — множественное число, при обращении к одному человеку звучит уже достаточно почтительно (в сравнении с "ты") и не требует дополнительных украшений. В качестве особого исключения можно писать "Вы" при личном обращении к невероятно уважаемому человеку…", с той лишь разницей, что и "невероятно уважаемому человеку" я бы писал ровно так же, как это изложено выше, и по тем же ровно причинам. Изыскав, при необходимости, иные способы выказать невероятное уважение. Если ваш адресат адекватен, ему и в голову не придёт не только требовать, но даже желать большего. Далее замечу, что ко всем иным правилам того, как сие надлежит делать (даже если они и зафиксированы где-то в нормативных актах официального русского языка), я отношусь примерно так, как, скажем, к упорному стоянию граждан при красном сигнале светофора на абсолютно пустом перекрёстке — не как к проявлению дисциплинированности или законопослушия (или любым иным коннотациям со знаком "+"), а всего лишь как к отсутствию мозгов и, следовательно, способности понимать суть вещей и процессов, регламентируемых тем или иным артикулом. Горожане, понимающие последнее, спокойно идут. Остальные, мало чем отличающиеся от жвачных парнокопытных — ждут. И относиться к ним иначе, чем к их близким родственникам, я, разумеется, не могу, как бы ни желал.