вдруг у кого-то будет такой же вопрос, в документации не нашел четкого ответа.
буду рад, если кто-нибудь подскажет где это есть в документации реакта, или любое другое решение.
в своем проекте я использовал данный код, и управляю зумом карты с помощью компонента <ZoomControl/>
<Map instanceRef={ref => { ref && ref.behaviors.disable('scrollZoom'); }} >