Коммерческие банки, таким образом, хеджируются от будущих событий, поскольку Банк России устанавливает курс по итогам утренней сессии (информация на сайте появляется после 12.00) и, в соответствии с ним устанавливают свои курсы банки. И так - до следующего дня. Многое, при этом может измениться - с обеда до утра следующего дня. Именно поэтому банки страхуются. Чем сильнее кризис - тем выше, во-первых, спред - между покупкой и продажей, а, во-вторых, тем выше цена официального курса. По мере снижения волатильности, спреды сужаются.
Ещё момент: чем больше банк, тем меньше он может позволить себе спреды и тем меньше его курс отличается от официального.
Совет. Нужно покупать иностранную валюту через брокерский счёт - отличие от официального курса будет лишь на величину комиссии вашего брокера. Это копейки.