из дворника в топ менеджеры? из сантехника в электрики. могу сказать и после 50 можно менять профессию. Это жизнь, привыкая к однообразию человек теряет стимул к развитию и превращается в аппарат, старый и не эффективный.
Если самому стало не интересно, то конечно. Говорят после 30 голова приходит в порядок, а человек уже знает свои возможности и самое главное тягу к определенным вещам. Пробовать новое страшно, плыть по течению скучно.