В том, что викинги достигли восточного побережья Северной Америки (прежде всего, островов), делали попытки основать поселения, и жили там некоторое время, контактируя с местными, сомневаться не приходится, и это доказанный факт.
"Открытием" это назвать можно едва ли. Остальной Европе было совершенно не до того, и абсолютное большинство жителей Старого Света вовсе не ведало. Это не имело каких-либо последствий для мировой экономики и политики. И даже для самой Скандинавии ничем особенным не обернулось, кроме записей в сагах. В принципе, если бы викинги вообще не доплыли до Америки, то это едва ли что изменило в мировой истории.
Также как и всякие другие возможные посетители американских берегов, значительный список которых можно глянуть в научно-популярном фильме ("Они были до Колумба. Настоящие первооткрыватели Америки"/First Before Columbus. The True Discoverers of America (2019)). Ну например, Мадог ап Оуайн Гвинед, если таковой вообще существовал. Даже если он действительно добрался, и подружился с индейцами в районе Теннесси, то это лишь в долгосрочной перспективе оказало влияние на это племя, и создало ещё одну легенду.
Единственное, что: о путешествиях викингов, в принципе, мог в какой-то степени быть в курсе Христофор Колумб, и это лишь должно было прибавить ему уверенности в успехе экспедиции. Но открыл для Европы, получается, именно он.