Меня интригуют:
Поле, его механизмы, устройство, законы функционирования.
Личность. Что это такое? Когда появляется у человека, как формируется (именно механизм формирования).
Дух и душа - что это такое и есть ли разница.
Самый интригующий - предмет изучения психологии как науки. Собственно, психика. Хотя бы определение оной дали бы. Конкретное, без ссылки на саму себя - кто-нибудь нобелевку получил бы.
Биологическая природа агрессивного поведения, шизофрении и депрессии. Очень бы помогло это людям.
Также добавим сюда механизмы памяти и сознавания.