Здравствуйте! Для начала вам нужно определить временной период и географию поиска. Евпатория - это город. Евпаторийской области не существует. Если получится определить точные географические данные, можно пойти на форум ВГД: здесь уже собраны "координаты" - шифры архивных документов (
https://forum.vgd.ru/802/36745/30.htm?a=stdforum_view). Либо пойти сразу на ВГД форум в фамильную ветку Гапоновых и начать спрашивать, искать, ждать. А лучше всего - обратиться к профессионалам генеалогического поиска, которые помогут вам провести поиск)