- На 1 чашку кукуруз муки нужно четверть чашки растопленного и охлажденного свиного жира, около 200 мд бульйона и разрыхлитель. Листья предварительно нужно замочить в горячей воде на 2 часа или пока они не станут мягкими и податливыми.
В миске отдельно взбить свиной жир, пока он не станет мягким. Добавить кукурузную муку, соль и разрыхлитель и продолжать мешать. Нагреть нем
Вбивайте бульон в мучную массу небольшими порциями, пока не получите плотное тесто.
Тесто нужно мешать и взбивать до тех пор, пока маленький шарик теста будет плавать на поверхности, а не тонуть в чашке с водой.