Хорошо заквашенная капуста вкусная не перекисшая. Она идет на приготовление борща, салатов. Да и просто с растительным маслом и репчатым луком, я ее обожаю.
Именно квашеную не люблю. Помню, как на зиму бабушка заготавливала ее в 20-литровом зеленом баке. И выставляла этот бак на балкон. При необходимости из этого черпали порцайку на суп или какой-нибудь винегрет. Видимо, с тех пор... Читать далее
Очень люблю. Во всех видах. И живую с постным душистым маслом и тушеную с колбасками или свининой ищи с кислой капустой. Все это просто обожаю. Капусту и покупаю и квашу сама.