Несомненно там, где они часто и активно продаются - в основном в отличных ресторанах с уклоном в рыбу и морепродукты.
Глупо было бы заказывать устрицы в заведениях мексиканской или чешской кухни.
Посему вот Вам мой списочек московских ресторанов, где со свежайшими устрицами нет проблем:
- Рыбный Базар
- Lure Oyster bar
- Ceviceria
- Рыба моя
- Nobu
- Вино и Краб
- Волна
- «Erwin. РекаМореОкеан»
- White Rabbit (это скорее исключение, но там точно их есть хорошо)
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
1 эксперт согласен
Спасибо! В каком из перечисленных ресторанов вам нравится больше всего? Из вашего списка была в Рыбном базаре и... Читать дальше