Что такое Адана кебаб и где его можно попробовать?

Как правило, это шашлык из мясного фарша (баранина, говядина) с острыми специями, обжаренный на плоских шпажках над раскалёнными углями. Подаётся с овощами-гриль, рисом (или булгуром).