Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как приготовить десерт Eton mess?

Еда, напитки и кулинария+3
Арина Романцевич  ·   · 953
Первый
Светлана Яковлева
Повар, кондитер, дачница, читатель, кошатница и...  · 21 окт 2021
• сухие меренги,
• 35% сливки,
• свежая клубника.
  1. Взбиваем сливки до плотной массы.
  2. Меренги разламываем на небольшие кусочки.
  3. Клубнику режем на 2-4 части в зависимости от размера ягод.
  4. Смешиваем сливки и меренги.
  5. Выкладываем в стаканчики слоями смесь сливок с меренгой и клубнику.
Меренга это крепко взбитый с сахаром белок и сушеный при низкой температуре в духовом шкафу. По простому- это сломанная классическая "Анна Павлова"
Лучший
Ольга Ивенская
Автор, редактор и переводчик кулинарной литературы  · 24 окт 2021
Придуман этот десерт был в Итонском колледже в Великобритании (в переводе его название означает «итонская мешанина»), и по традиции он подается на ежегодном матче по крикету против учащихся другого колледжа, Хэрроу. Приятной... Читать далее
1 эксперт согласен
Аня Егорова
25 окт 2021
Интересный рецепт. По составу похоже на десерт "Павлова", в другой подаче))