Многое зависит от зёрен, о жарки, аппарата, помола и даже баристы.
Может и через чур уверенно, но лучше чем я делаю сам, дома и подбираю разные сорта, пробую, эксперементирую - не выходило. Топ кофейни - это коммерческие предприятия, их цель заработок, а остальное уже потом.
А сам - ты можешь настроить помол, крепость, количество молока и воды...
Так что... Пробуйте и все дело личного вкуса. Я считаю только метод проб и ошибок.
Может и через чур уверенно, но лучше чем я делаю сам, дома и подбираю разные сорта, пробую, эксперементирую - не выходило. Топ кофейни - это коммерческие предприятия, их цель заработок, а остальное уже потом.
А сам - ты можешь настроить помол, крепость, количество молока и воды...
Так что... Пробуйте и все дело личного вкуса. Я считаю только метод проб и ошибок.
Помогаю разобраться, созидаю, помогаю людям. Интересные статьи и консультации.
Перейти на zen.yandex.ru/kodolov_nikolay_mpt
я была здесь несколько раз, во многих их ресторанах слишком мало места и приходится ждать свободный столик, но в... Читать дальше
на самом деле заведений много в Москве, где делают хороший латте. Но в моих любимчиках всё же латте сингапур из кофемании. По цене дороже, чем в кофейне, но вкус стоит того
Первый
Если вас не пугает 500-600 рублей за латте, то советую кофеманию. У них свой бленд кофейный, он и в американо отличный, и в молочном кофе тоже)))
Знаете, в этом заведении не жалко отдать эти деньги, когда ты знаешь, насколько вкусный кофе тебя ждет. Да и... Читать дальше