В Грузии в каждом регионе пекут свои хачапури. Имеретинские хачапури отличаются от мегрельских. В мегрельских используется намного больше сыра. Свои хачапури в Раче (рачули), в Гурии (гурули). А аджарские так и называются по региону, в котором их придумали - Аджария. Аджарские хачапури называют еще ачарули.