Хотелось бы ответить, что никуда. Но это было бы неправдой так как кетчуп в Италии продается довольно неплохо. Я не помню итальянских блюд с кетчупом (но наверное такие есть), но что могу скать точно, так это то, что итальянцы, как и все другие люди могут употреблять его в повседневной жизни с мясом или чем-нибудь еще.