Пожалуй, самое вкусное итальянское блюдо, которое я пробовала, это десерт - канноли. Впервые сладкие хрустящие трубочки с нежнейшим кремом из рикотты попались в Катании, на Сицилии, то есть прямо на родине этого десерта. С тех пор несколько раз пробовала разные, но те, самые первые, остались в памяти навсегда. На фото именно они на витрине в кондитерской.
Я уже несколько лет не ем ничего сладкого, поэтому сейчас моё любимое итальянское блюдо - вителло тоннато, телятина в тунцовом соусе. Впервые я её попробовала на круизном корабле, и сразу влюбилась в это блюдо. Теперь регулярно готовлю его сама. Только томатный соус для красоты не добавляю, он там лишний.
1 эксперт согласен
Паста\спагетти алла путанеска.
Паста с каперсами, анчоусами, луком, чесноком, маслинами и перцем чили.
Попробовал - я уж и не помню. Может в Семифреддо, может в каком другом московском ресторане. Потом нашел рецепт... Читать далее
1 эксперт согласен
Любимое блюдо - cotoletta alla milanese, отбивная по-милански. На самом деле, это шницель, говорят, прародитель венского шницеля))) Первый раз попробовал именно в Милане, в 1993, в первый приезд в Италию! С тех пор каждое... Читать далее
2 эксперта согласны
салами и сыр талледжио. Любые виды антипасти. Или - на рынке, стоя - хлеб с ветчиной, или пьядино с мортаделлой
Первый
Жульен... В дорогом ресторане, почему то мне это блюдо запомнилось очень хорошо, отличный вкус и сочетание сыра, грибов и курицы.
Если я конечно правильно понял, что именно там было) Но, как вкусно
1 эксперт не согласен
Volh Kaprielov
19 окт 2021возражает
Жюльен не итальянское блюдо.