Да, плавленый сыр вполне можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится жирный творог - 1 кг., молоко - 1 л., масло сливочное - 80 г., яйца - 2 шт. и соль по вкусу.
Молоко вскипятить, далее смешать с творогом.
Подержать смесь на огне 20 минут, потом процедить через марлю.
Слить жидкость, потом переместить массу в кастрюлю, предварительно смешав с яйцами и сливочным маслом.
Следить за тем, чтобы не образовалось камочков.
Поставить кастрюлю на огонь и кипятить треть часа.
Переложить массу в дуршлаг.
Далее завернуть смесь в марлю, при этом поместить под тяжёлый пресс и отправить в холодное место на полные сутки.