Мескаль - национальный мексиканский напиток, близкородственный текиле (точнее - текила - и есть разновидность мескаля), мескаль производится из одного из 5 сортов агавы и на территории одного из 9 штатов.
Существует множество вариантов изготовления мескаля, есть варианты без выдержки, "отдохнувший" в дубовых бочках и выдержаный до 14 лет, перегоняют и в глиняных аппаратах, и в медных кубах, и есть продукты ректификации.
Естественно самый простой вариант попробовать мескаль - купить нормальную текилу - ну а дальше употреблять так, как больше нравится - в чистом виде или в коктейлях.
"Народный" мескаль в РФ найти трудно, в основном поставляют дорогие сорта.
Крепкий алкогольный напиток на основе агавы, произведенный путем дистилляции – это Мескаль. На территории Мексики растет около двух сотен видов агавы. Из около полусотни получается мескаль. И только из голубой агавы делают... Читать далее