Вкус — понятие сугубо субъективное. Поэтому вопрос «смогут ли превзойти по вкусу?» никакого смысла не имеет. Что же касается «биоэнергетической ценности», выражаясь человеческим языком, содержания белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, то тут, как говорится, все карты в руки — дерзайте, превосходите. Самое главное, чтобы эти ваши «морепродукты из пробирки» не стоили как целый флот рыболовецких сейнеров и не были суррогатом, как булочки с целлюлозой или «красная икра», уже сейчас продающиеся в магазинах.