Чилакилес - это популярное мексиканское блюдо, которое обычно подается на завтрак. Оно состоит из кукурузной тортильи, которая фритюрится в растительном масле до золотисто-коричневого цвета, затем она заливается соусом, который делается из помидоров, чили, лука, чеснока, соли и других приправ. К тому же в чилакилес добавляются нарезанные полукольцами лук, кубиками нарезанный авокадо, мелко нарезанные листья кориандра и кусочки квашеной сливы. Также чилакилес можно подавать со сваренными яйцами, бобы, сыром или охлажденным сметаной. Все ингредиенты вместе создают густой и насыщенный вкус, который является непременным атрибутом мексиканской кухни.