Баккала менекато это итальянская закуска, состоящая из соленой сушеной трески взбитой с оливковым маслом. Обычно она подаётся с полентой.
Португальская бакаляо в целом не блюдо. Бакаляо это треска на португальском языке. Считается, что в Португалии есть свыше 365 способов приготовить треску!
Самые популярные - бакаляу а браш- это как раз такая же сушеная треска как у итальянец в баккала манекато только поданная как полноценное блюдо в смеси с мелкими картофельными чипсами и яйцами. Паштель де бакаляу - картофельный жареный крокет с треской, а ещё бакаляу ком наташ - картофельная запеканка с треской и сливками. Жир с жиром, но как вкусноооо
захотелось крокеты...