Такими гаджетами пользоваться не приходилось. Более 20 лет отдал общепиту, начинал с ученика повара. Работал в Казахстане, России и Прибалтике, и везде правило разморозки продуктов в холодильнике, так структура продуктов не разрушается. Продукт за ранее из морозильника перекладывали в холодильник.