Что такое писо паста и чем она отличается от мисо пасты?

Возможно вы имеете ввиду пасту piso - это португальская версия соуса песто из южного региона Алентежу, в которой вместо базилика традиционно используют листья и стебли кориандра, а также слегка пожаренные и перемолотые семена кориандра.

На русском языке эта паста будет звучать как "пизо", а не "писо".

Сыра и кедровых орешков в ней нет. По сути это просто смесь специй (молотый белый перец, иногда лимонная цедра и корица) с оливковым маслом.

Португальцы часто используют пасту пизо для маринования курицы, рыбы и креветок. Очень популярна в Лиссабоне.

От пасты мисо отличается всем - набором ингредиентов, вкусом, цветом и консистенцией.