Калья это проторассольник) я имею ввиду прородитель современного рассольника. Суп с бульонном в который добавляют рассол огуречный.
Тут главное с кислотой не заиграться, иначе изжога ❤️🔥 будет)
Ну, и «утячья» это устаревшее или местное «утиная».
Таким образом, это суп из птицы 🦢 с рассолом. Не сильно отличающийся (сильно) от куриного рассольника.