Как делают напиток тоник и с чем он хорошо сочетается?

Тоник отлично сочетается с эспрессо. С ним можно приготовить мой любимый летний кофейный напиток, который собственно и называется "эспрессо-тоник". Я стараюсь покупать тоник не швепс, чтобы он не был приторно сладким и не забивал все остальные вкусы. 

Я беру бутылочку тоника 0, 25, шот эспрессо, 2 дольник лимона и лед. В стакан бросаю лед, слегка выжатые дольник лимона, потом наливаю тоник, а сверху эспрессо.