Есть мастера, которые стригут по наитию, а есть кто стрижет используя технику. И как правило в первом варианте очень сложно просто убрать кончики потому что субъекту начинает казаться что теперь надо подровнять еще так как «не смотрится».
Скорее всего у вас был не опытный мастер, потому что если уж действительно необходимо убрать больше длинны хороший мастер найдет объяснение и без вашего ведома не уберет ни миллиметра.