Можно заняться бизнесом, хотя-бы вендинг обычный, купить кофейный аппарат для начала, даже на несколько хватит.
Открыть вклад в банке после войны - милое дело - 15-25% дают.
В такие времена не каждый бизнес столько приносит.
Ну, еще как несложный вариант - покупка акций \ облигаций, можно ОФЗ брать как самый безопасный вариант
Если бы у меня был миллион, я б, кончено же, его раздал, ответившим мне на яндексе )