Как можно создать банковский счет европейский без верификации или с минимальным комплектом доков с последующим выводом на карту РУ?

Счёт в ЕС можно открыть через paysera и transferwise. Первый бесплатный, второй требуют около 20$ для пополнения счета. Еще есть сервис capitalist, вроде тоже позволяет создавать счёт для переводов SEPA в еврозоне, но лично не приходилось пользоваться.

После регистрации вам выдадут счёт с IBAN, на который можно получать переводы в евро. После этого можно использовать обменники или купить крипту на бирже и вывести её потом на карту банка в рубли.

Насколько я помню, transferwise ещё поддерживает перевод на карты VISA.

По всем сервисам нужен загран. паспорт, без них верификацию не пройти.