Потому что это делегирование процессов профессионалам.
Меняем "финансовые рынки" на любые другие и вопрос уже играет новыми красками.
Почему люди идут в больницу к врачам, а не занимаются самолечением или не получают образование врача?
Очевидно, что невозможно быть экспертов во всем.
Но нужна финансовая грамотность, как и минимальные знания о медицине, что бы не идти к знахарям и прочим околорыночникам;)