Можно. Главное - ваши расходы на лечение должны быть документально подтверждены. В частности лечебное учреждение должно вам выдать справку об оплате медицинских услуг для налоговых органов.
Тот факт, что на момент получения вычета стоматология закрылась никакого значения не имеет.