Есть такой эффект. Строить систему сложнее и дольше, чем ее разрушать.
Как кирпичный дом.
Рыночная система цен это тот же кирпичный дом.
Конкуренция между продавцами заставляет их искать на чем можно снизить издержки, чтобы снизить цены и опередить конкурентов.
И поиск новых способов оплаты с низкими комиссиями банков и новой дешевой логистики - это долгое выстраивание цепочек.
А разрушение системы оплаты и логистики рушит эту систему быстро. И повысит цену моментально.
Поэтому цены на многие товары повышаются резко и сразу заметно всем. А снижаются цены медленно, с оглядкой на конкурентов и на спрос. И поэтому незаметно.
Как только наступит хоть какая-то стабильность и предсказуемость, конкуренты начнут снижать цены и перетягивать на себя покупателей, так и все начнут снижать цены.