Для ведения семейного или личного бюджета, для анализа финансового состояния - безусловно полезны.
Если мы хотим их использовать для обучения школьников и студентов, то это наиболее удачный вариант донесения знаний.
Что касается взрослого населения, то провести полноценное обучение и закрепление знаний при помощи мобильных приложений не представляется возможным.