Полезны ли молотые травы? Слышала, что их нужно за сутки использовать.

Добрый день, Екатерина.

Сушёные травы хранятся до 2 лет. В измельчённом виде травы, как и большинство специй, теряют свойства гораздо быстрее.

Характерными параметрами для трав, как и для специй, являются запах и цвет. Они должны сохраняться как после сушки, так и во время хранения и перед применением.

Если хранить измельчённые травы в плотно закрытой таре в тёмном месте — несколько месяцев они будут полезны. Далее ориентируйтесь на запах и цвет. Поэтому травы лучше измельчать прямо перед применением.

Берегите себя.