Всё будет зависеть от объема работы риелтора, то есть нужно просто проконсультировать и найти жилье, или нужно заняться полностью оформлением\переоформлением документов. Считаю будет правильно, если фиксированная цена будет на продажу, то есть, к вам приходит клиент, говорит хочу купить дом, вы ищите, выбираете лучший вариант для него и дальше занимаетесь всеми документами, и на это у вас будет фиксированная цена. А вот брать процент от стоимости объекта к примеру, когда вы ищите жилье в аренду.