Я взял кв в ипотеку. Сдаю её за 25тыс в мес. Отдаю 20тыс за ипотеку остаётся 5.000 С какой суммы я плачу налог на прибыль с 5т или 25т?

Вы должны платитить налоги от полученного дохода, а не прибыли.

Если сдаете как физическое лицо, то ежемесячно платите 13% от 25 тыс. руб. Если сдаете как самозаянтый, то 4%.

Расходы на ипотеку - это ваши отношения с банком.

Вы можете оформить возврат НДФЛ по данным ипотечным процентам, если ранее не использовали это право и при этом платите налог по ставке 13%