Хорошее мясо, если свинина, то шея или карбонат. Попробуйте простейший маринад - соевый соус. Ни лука, ни каких либо приправ. Мясо получится сочным. Самое главное не передержите его на мангале
Готов уворачиваться от камней, летящих в меня со стороны опытных шашлыковедов! )) За многие годы проверил десятки способов маринования и приготовления шашлыка, но выбрал окончательно и бесповоротно предварительное приготовление... Читать далее