Обжарить, добавить чесночок и залить все омлетом, посыпать зеленью - отличный завтрак. Еще можно сделать в духовке, на дно формы выложить кабачок кружочками, наверх чуть обжаренный фарш с луком, наверх опять слой кабачка, залить яйцом взбитым и в духовку минут на 20.