Мне кажется, с соусом том-ям будет очень вкусно! Для него нужны: кокосовое молоко, куркума, паста том-ям, лимонный сок, перец чили, капелька сахара и соли.
Или я пользуюсь рецептом Зимина вот такого соуса
Холодное сливочное масло (50 г), Сок половины лимона, Дижонская горчица, Соевый соус (1 чайная ложка), Мед (1 чайная ложка), Чеснок и зелень петрушки (по вкусу). Цитирую рецепт:
В сотейник или на сковородку выжимаем сок половины лимона, бросаем туда же кусок холодного сливочного масла. Масло начинает таять, и мы взбиваем его венчиком вместе с лимонным соком, чтобы получилась ароматная эмульсия. Когда все масло взбито, добавляем чайную ложку меда, чайную ложку горчицы, чайную ложку соевого соуса и взбиваем масляную эмульсию вместе с ними.
Лимонно-медовая заправка с уксусом
Калорийность: 71 ккал на 100 г.
Для чего подходит: овощные салаты с большим количеством зелени, рыба, морепродукты.
Ингредиенты
25 мл лимонного сока;
2 чайные ложки мёда;
несколько капель... Читать далее